成分無調整とは、牛乳の味や成分を調整するための加工をしない、添加物を加えないということです。高品質の原料乳を生産する酪農技術と新鮮で栄養価の高い原料乳の品質を維持する高度の製造技術、品質管理技術が必要です。牛乳工場では、朝日緑源の農場で搾った新鮮な原料乳だけを使用し、他の農場の乳と混ぜることはありません。搾りたての原料乳を専用のタンクローリーで輸送して、直ちに殺菌、包装しています。成分無調整の牛乳はまさに朝日緑源グループの技術力の証です。

朝日緑源の牧場

タンクローリー

牛乳工場

UHT殺菌法は、日本の環境に適合するよう永年に亘って乳業界が培ってきた技術を使用した超高温殺菌法です。牛乳本来の成分をできるだけ損なわないぎりぎりの高い温度で極めて短時間の殺菌を行うことによって、原料乳の風味を損なわずに牛乳を製造し、パックに詰めることができるのです。

脱気漕

UHT殺菌機

ホールディング・チューブ

ESL製法は、日本で開発された牛乳の品質保持の技術です。「ESL」とは「Extended Shelf Life」の略で、貯蔵期間の延長という意味です。健全な酪農と衛生的な搾乳など一連の作業を通じて原料乳への菌の混入を防ぐとともに、牛乳工場ではタンクを無菌化したり充填機内の気圧を高めて外気からの汚染を防ぎ、容器を殺菌することによって牛乳の品質保持期間を延ばしています。

ESLサージタンク

ESL殺菌ユニット

ESL充填機

私たちの成分無調整、ＵＨＴ殺菌した新鮮でのど越しの良いさっぱりした牛乳を、ぜひ一度ご試飲ください。 私たちの工場はスタートラインについたばかりですが、少しでも多くの中国の方々に牛乳本来の味覚を味わっていただき、成長や健康維持に欠かせない食品であることを知って欲しい、山東省の片隅から中国全土に広がって欲しいと願って、安全安心の牛乳を作ります。